依然該死的鐘~~~社工 屎蛋

今天是小年夜，小港相當難得約大家吃飯，我一時興起便自告奮勇說要做菜，於是弄了四個簡單的菜-宮保雞丁、韓式烤肉、蕃茄炒蛋、炒高麗菜，而劉太太也煮了一鍋鮮美的家常湯，讓我們的晚餐更加豐富。

宮保雞丁-第一次弄這道菜，以往吃的時候都以為是到複雜的菜，事實上跟三杯雞一樣簡單，調味料也不外乎醬油、鹽、糖、米酒等，但關鍵在於花椒跟乾辣椒，因為這道菜最重香氣，不過我發現快炒時雖然氣味很足，卻不持久，因此我下次會考慮在醃肉的時候先將花椒一起醃。

韓式烤肉-每次吃韓式料理總對他們的肉很好奇，口感跟氣味都相當不同，上網查一下食譜才發現關鍵在於醃肉的教料需要韓式烤肉醬跟辣椒醬，因此這次試做了一下，結果發現味道確實接近，但仍有落差，下次我會嘗試再加一點韓國辣椒粉試試。這道菜我做了點鋪排，底部我撲了一層高麗菜，然後再放一層泡菜，最上面才放肉片，效果還不錯，肉片+泡菜+生菜可以一起吃，口感頗佳。

另外我也提供了阿香製作的紅豆年糕，看來也抓住大家的胃了^0^

開玩笑，我媽強的咧!!!

很早以前就想到柏傳家做飯一起吃，雖然比較麻煩卻格外溫馨，我覺得和朋友最好的聚會方式就是一起吃飯，所以我相當享受為大家作飯的過程，讓我非常開心，也感謝小港在小年夜約大家出來讓我有機會位大家煮一餐，他今年申請了加拿大的Working Holiday，已經通過第一階段了，衷心祝福他能在心的旅程中有很多的收穫，也祝福我的家人、未來的鐘太太、班上情同手足的兄弟們、佑、TA及華夏的同事、藝能學員的夥伴以及每一位朋友都能有美好的一年。